Vins Francs-côtes-de-bordeaux Le Puy - 150 cl - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné provient du domaine Le Puy, situé dans l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, au cœur de la région bordelaise. Ce millésime 2017 se présente sous la forme d'une cuvée en magnum de 150 cl, un format idéal pour une bonne maturation. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, les vins de cette région sont traditionnellement composés d'un mélange de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, ce qui leur confère une belle structure et une grande complexité aromatique. Cette cuvée rouge brille par ses arômes de fruits rouges et noirs, associés à des notes épicées et une sensation minérale, résultat du terroir de Francs-Côtes-de-Bordeaux, qui profite d'un sol argilo-calcaire et d'un climat tempéré océanique.

La région du Libournais, reconnue pour ses prestigieuses appellations, bénéficie d'une longue histoire viticole. Le climat y est modéré par l'influence de l'océan Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols de cette région, majoritairement calcalreux, contribuent à la fraîcheur et à l'élégance des vins.

Pour accompagner ce vin, pensez aux plats qui sauront valoriser ses arômes profonds et sa structure tannique. Un magret de canard aux figues, une entrecôte bordelaise ou un traditionnel coq au vin se révéleront de superbes alliés. Les plats régionaux tels que le rôti de bœuf ou le confit de canard accompagnés de cèpes seront également parfaits pour mettre en valeur ses qualités.

Afin de profiter pleinement des nuances de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant dégustation permettra aux arômes de se déployer pleinement, offrant ainsi une expérience sensorielle riche et mémorable.