Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Roland La Garde - 2009

Avis Viniou

Le Château Roland La Garde 2009 en Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC est un vin rouge issu du terroir du Blayais, sur la rive droite de la Gironde. Bien qu’il ne soit pas précisé, l’assemblage traditionnel de l’appellation donne la part belle au Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Le millésime 2009 est particulièrement recherché à Bordeaux pour sa générosité, offrant des vins riches, concentrés, à la maturité parfaite. Château Roland La Garde profite de sols argilo-calcaires en bordure d’estuaire, assurant une belle structure et une fraîcheur naturelle. Les vinifications de la propriété sont réputées soignées, traduisant en bouteille la finesse et l’élégance propres à ce domaine.

Le Blayais est une région viticole discrète mais authentique, située au nord de Bordeaux. Ce secteur bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Gironde, qui protège les vignes des excès climatiques. L’histoire viticole du Blayais remonte à l’époque romaine, mais sa reconnaissance AOC n’a cessé de se renforcer ces dernières décennies grâce à l’engagement de vignerons passionnés. Les sols, majoritairement argileux avec des veines calcaires et graveleuses, confèrent au vin profondeur et complexité aromatique.

Le style de ce 2009 appelle des accords mettant en valeur sa structure et son fruit mûr. Il accompagne merveilleusement une entrecôte bordelaise, une côte de bœuf grillée ou encore un magret de canard rôti. Pour une touche régionale, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes. Les fromages à pâte dure légèrement affinés, comme le comté ou le cantal, subliment aussi sa texture veloutée.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après une aération en carafe d’une heure. Cela mettra en avant l’élégance de son bouquet, dominé par les fruits noirs mûrs, des notes de sous-bois, une pointe d’épices et une touche de cuir, typiques d’un Bordeaux arrivé à maturité.