Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bel Air La Royère - 2020

Bel-Air La Royère 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, au cœur du secteur du Blayais et du Bourgeais, sur la rive droite de la Gironde. Ce domaine, réputé pour sa valorisation des terroirs, privilégie généralement l’assemblage de merlot, cépage roi de la région, accompagné de cabernet sauvignon ou de malbec selon les millésimes. L’année 2020, marquée par un climat ensoleillé et des vendanges précoces, a permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, promesse de concentration et de fraîcheur. La vinification, alliant extraction douce et élevage soigné (souvent en cuves béton ou en barriques de chêne), donne au vin une structure soyeuse et un joli fruité.

La région de Blaye, voisine de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins puissance et élégance. L’histoire viticole de cette zone est ancienne : déjà prisés au XVIe siècle, les vins du Blayais séduisent aujourd’hui par leur excellent rapport qualité-prix et leur typicité. Cette situation géographique unique, entre fleuve et coteaux, permet une maturité optimale des raisins et offre des vins particulièrement accessibles dans leur jeunesse, tout en présentant un potentiel de garde.

Avec sa bouche ample, marquée par des notes de fruits noirs mûrs, des tanins fins et une finale légèrement épicée, ce vin s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, des cuisses de canard confites, ou encore un agneau de lait rôti. Pour un clin d’œil régional, essayez-le avec des cèpes à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, spécialités locales qui complètent harmonieusement sa structure.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce Bel-Air La Royère 2020 à une température de 16-18°C. Un léger carafage d’une demi-heure permettra d’exprimer pleinement ses arômes, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin sera à son apogée entre 2023 et 2028, mais il saura se montrer charmeur dès aujourd’hui.