Vins Lalande-de-pomerol Château La Fleur de Boüard - 2017

Avis Viniou

Le Château La Fleur de Boüard 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région bordelaise du Libournais. Le terroir de Lalande-de-Pomerol est connu pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure élégante et des tanins soyeux. Le millésime 2017, bien que légèrement capricieux, a donné des vins charmeurs et équilibrés. Ce vin se distingue par son assemblage typiquement bordelais, dominé par le Merlot, qui lui apporte rondeur et fruit. Le domaine utilise des techniques de vinification modernes pour extraire le meilleur de son terroir tout en respectant l'intégrité du fruit. Le Château La Fleur de Boüard jouit d'une réputation solide, ayant prouvé au fil des ans son engagement envers une qualité irréprochable.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard. Les fromages affinés à pâte dure tels que le comté ou le gouda vieilli se marieront également parfaitement. Pour une expérience culinaire régionale, une entrecôte bordelaise agrémentée d'une sauce au vin rouge et échalotes serait idéale pour faire ressortir les saveurs fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement et d'exprimer ses arômes complexes. Commencez votre dégustation par une observation de la robe du vin, d'un rouge profond et intense. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, de pruneau et de subtiles notes épicées. En bouche, goûtez sa texture veloutée, ses tanins fondus, et sa longue finale équilibrée, qui promettent une belle expérience sensorielle.