Avis Viniou
Le Château Le Gravillot 2018, un Lalande-de-Pomerol rouge sec issu du Libournais bordelais, reflète le caractère typique de sa région. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot, traditionnellement associé à ce terroir, apportant rondeur et fruité. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa structure grâce à un ensoleillement généreux. La bordelaise offre un climat océanique tempéré, ses sols argileux et graveleux confèrent aux vins une minéralité distinctive. Le Château Le Gravillot, reconnu pour son savoir-faire, allie techniques modernes et respect des traditions pour produire ses vins généreux et élégants.
Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, envisagez de le servir avec un magret de canard grillé ou un confit d'agneau, qui complèteront les arômes subtils et les tanins soyeux du vin. Des plats régionaux, comme un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, s'équilibreront également harmonieusement avec les nuances de fruits rouges et d'épices de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez-le à une température entre 16 et 18°C après l'avoir carafé une heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis aux reflets grenat, inspirez ses bouquets de fruits rouges confits et d'épices, puis appréciez sa bouche veloutée et persistante. Une mise en valeur délicate de ses qualités enrichira votre expérience dégustative.
