Vins Lalande-de-pomerol Château des Maures - Cuvée Madeleine - 2015

Avis Viniou

Le Château Des Maures, millésime 2015, de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge élégant et expressif. Issu du prestigieux terroir de Bordeaux, ce vin est un assemblage harmonieux, typique de la région, généralement dominé par le Merlot, qui lui confère des notes rondes et charnues. Le millésime 2015, marqué par une excellente maturité des raisins, offre une profondeur aromatique et une structure raffinée. Le vin se distingue par ses arômes de fruits rouges bien mûrs, tels que la cerise et la framboise, associés à des nuances subtiles de réglisse, de cacao et de notes boisées provenant de son élevage en fût.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. La proximité de la rivière Dordogne contribue à réguler les températures, garantissant ainsi une maturation optimale des baies. Le sol argilo-graveleux de l'appellation Lalande-de-Pomerol apporte structure et finesse au vin. La viticulture dans cette région a une longue histoire, remontant à l'époque romaine, et s'appuie sur un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour mettre en valeur le Château Des Maures 2015, envisagez des accords classiques avec des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé ou encore un bœuf bourguignon sauront parfaitement s'accorder avec la complexité et la rondeur de ce vin. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie de Meaux, prolongeront également le plaisir gustatif.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir, afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement et d'apprécier toute la richesse de son bouquet. Cette cuvée se révélera être un plaisir certain pour les amateurs de vins de caractère et de tradition.