Vins Lalande-de-pomerol Château Des Annereaux - BIO - 2019

Avis Viniou

Le Château Des Annereaux 2019, produit dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge bio du Libournais, réputé pour ses sols argilo-sableux et graveleux riches en nutriments. Ce millésime 2019, issu d'un assemblage soigneusement équilibré de cépages, traduit l'élégance et la finesse typiques des vins de cette appellation. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, favorise la croissance de vignes à rendements maîtrisés, influencée par des siècles de pratiques viticoles. Lalande-de-Pomerol, géographiquement proche de l'illustre Pomerol, propose des vins charpentés et fruités. Le Château Des Annereaux, avec une histoire remontant au XVIe siècle, représente l'authenticité et la tradition.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui révèlent sa complexité aromatique : un magret de canard aux cerises, un agneau en croûte d’herbes, ou un cassoulet traditionnel. Ces mets régionaux, avec leurs saveurs riches et robustes, accompagnent idéalement ce vin rouge élégant. Les notes fruitées et épicées du vin se marient également avec un plateau de fromages affinés, comme un brie truffé ou un cantal doux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, pour une expérience gustative des plus raffinées.