Vins Lalande-de-pomerol Château Le Manoir - Les Graves - 2022

Avis Viniou

Le Château Le Manoir, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol au cœur de la région bordelaise, nous offre une superbe Cuvée Les Graves 2022. Ce vin rouge se distingue par un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, bien que non précisé ici. Le millésime 2022 bénéficie de l'héritage des sols graveleux et argileux du Libournais, offrant des tanins veloutés et une finesse aromatique. La région, connue pour son climat océanique tempéré, favorise une maturation parfaite des raisins. Le Château Le Manoir, bien que modeste, a su se faire un nom grâce à une vinification respectueuse de la tradition, sans certification biologique mais avec un savoir-faire de qualité.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats qui mettraient en valeur son fruité et sa rondeur. Un canard rôti aux cerises, un magret de canard aux figues ou encore une côte de veau aux morilles s'harmoniseront à merveille avec ses arômes. Côté régional, un entrecôte à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux apporteront une complémentarité locale et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de sentir ses riches arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et sa finale élégante. Ce vin promet une belle expérience de dégustation pour les amateurs de Bordeaux.