Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Lalande-de-pomerol |
| Château / Domaine | Haut Caillou |
| Cuvée | Cuvée Prestige |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2011 - 2013
|
Maturité
2014 - 2018
|
Apogée
2019 - 2022
|
Déclin
2023 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Château Haut Caillou 2011, Cuvée Prestige, est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, dans le Libournais, une région viticole renommée de Bordeaux, France. Composé principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, ce millésime 2011 se distingue par sa profondeur et son élégance. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, caractérisé par ses sols graveleux et argileux, confère au vin une belle structure et un équilibre raffiné. La vinification est réalisée avec soin pour exprimer au mieux les caractéristiques du millésime et du terroir, offrant des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et des nuances épicées.
La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, conditions idéales pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de cette région est riche et séculaire, contribuant à faire des vins de Bordeaux, notamment ceux de Lalande-de-Pomerol, parmi les plus prestigieux au monde.
Pour accompagner ce Château Haut Caillou 2011, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de veau aux morilles ou un confit d'agneau aux herbes de Provence sont des choix judicieux. Vous pouvez également explorer la gastronomie locale avec une entrecôte à la bordelaise, soulignant ainsi le mariage des saveurs régionales.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Pensez à le carafer pendant environ une heure avant la dégustation, afin de lui permettre de libérer toute sa complexité aromatique. Profitez de ce moment pour apprécier la finesse et l'authenticité de ce vin typique de la belle région de Bordeaux.
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Bordeaux Lalande-de-pomerol Château Haut Caillou Prestige 2011