Vins Lalande-de-pomerol Domaine Des Terrières - Gelée Blanche - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Des Terrières Cuvée Gelée Blanche 2017 est un vin rouge séduisant issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin représente un assemblage typique des cépages de la rive droite, souvent dominé par le Merlot, accompagné parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques complexes, a su offrir des vins d'une belle concentration et d'une remarquable finesse. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec son sous-sol composé d'argiles et de graves, offre un drainage idéal et permet aux vignes de développer des raisins riches en goût et en arômes.

La région viticole de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Cette région bénéficie de l'alternance d'étés chauds et d'hivers doux, parfaits pour la maturation des raisins. Le sol ici est varié, comprenant principalement de l'argile, des graves et du sable, offrant ainsi une diversité de styles de vins. L'histoire viticole de Bordeaux est ancestrale, avec des siècles de tradition et de savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner la Cuvée Gelée Blanche 2017, optez pour des mets aux saveurs riches et complexes. Ce vin se marie parfaitement avec un canard rôti aux cèpes, un bœuf mijoté aux carottes, ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Les spécialités régionales, telles qu'un magret de canard aux pruneaux ou un confit de canard, feront également merveille en compagnie de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer et d'exprimer toute la complexité de ce millésime élégant.