Le château Lucaniacus 2022 est un vin rouge sec issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, dans le Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est majoritairement élaboré à partir du cépage merlot, souvent assemblé avec une proportion variable de cabernet franc, ce qui lui confère à la fois une rondeur élégante et une structure subtile. Le millésime 2022, connu pour des conditions météorologiques favorables et un bel ensoleillement, offre des vins concentrés, aux tanins soyeux, avec des arômes fruités expressifs de fruits rouges mûrs, de prune et de subtiles notes boisées, liées à un élevage précis en fûts de chêne.
La région du Libournais, et plus particulièrement l’AOC Lalande-de-Pomerol, est reconnue pour ses sols argilo-graveleux et argilo-sableux, légèrement plus variés que ceux de la prestigieuse voisine Pomerol. Cette mosaïque de terroirs permet au merlot, cépage roi de la région, d’exprimer tout son velouté et sa gourmandise. Le climat océanique tempéré séduit par une régularité propice à la maturité des raisins, tout en conservant la fraîcheur nécessaire à la bonne structure des vins. Lalande-de-Pomerol s’impose comme une appellation sérieuse, bénéficiaire d’un histoire vigneronne riche, et offre souvent d’excellents rapports qualité-prix.
Pour profiter pleinement du potentiel du château Lucaniacus 2022, mariez-le avec des mets raffinés mais conviviaux. Un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou encore un carré d’agneau aux herbes seront parfaits pour mettre en valeur la texture veloutée et la richesse aromatique du vin. Si vous souhaitez rester dans la tradition locale, tentez un confit de canard accompagné de cèpes, ou une pigeonneau farci. Fromages à pâte molle et affinée comme le brie de Meaux ou le saint-nectaire le sublimeront également.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventé une heure à l’avance si possible, pour lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique. Ce 2022 peut se déguster dès aujourd’hui pour son fruit éclatant, mais promet aussi une belle évolution sur 5 à 8 ans en cave.
