Le Château Lucaniacus 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol AOC, une appellation reconnue pour la finesse et l’élégance de ses vins dans le Libournais, à Bordeaux. Ce millésime 2017 exprime tout le caractère de son terroir grâce à un assemblage typique de la région, avec une dominance de Merlot, accompagné généralement de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017, marqué par des conditions météorologiques contrastées, a donné des vins élégants, frais et dotés d’une belle structure tannique, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, de sous-bois et parfois des notes truffées à l’évolution. Le travail de vinification au château, mêlant méthodes traditionnelles bordelaises et recherche de précision, valorise la maturation du vin et son élevage en fûts pour apporter complexité et équilibre.
La région de Lalande-de-Pomerol profite d’un climat océanique tempéré, qui favorise une maturation lente des raisins, apportant finesse et richesse aromatique. Les sols de cette appellation sont variés, composés de graves, d’argiles et de limons, conditions idéales pour l’expression du Merlot qui y prospère particulièrement bien. Historiquement, la région partage de nombreux traits avec la prestigieuse Pomerol voisine, offrant ses propres vins raffinés, accessibles et dotés d’un charme propre, souvent plus souple et gourmand.
Pour accompagner ce Château Lucaniacus 2017, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, qui mettront en valeur ses tanins soyeux. Des plats régionaux, tels qu’un confit de canard du Sud-Ouest ou un agneau de Pauillac rôti, feront également ressortir la profondeur de ses arômes. Ce vin s’accorde aussi à merveille avec une assiette de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal entre-deux.
Pour profiter pleinement de la complexité aromatique du Lucaniacus 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une légère aération en carafe d’une demi-heure permettra au vin de dévoiler toute sa palette de saveurs et d’offrir une dégustation harmonieuse et raffinée.
