Vins Lalande-de-pomerol Château Des Écourtilles - Fleuron - 2020

Avis Viniou

Le Château Des Écourtilles est un vin rouge de la cuvée Fleuron, millésime 2020. Ce vin provient de l'appellation Lalande-de-Pomerol AOC, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas mentionnée, dans cette région, les vins sont généralement produits à partir de Merlot, complété de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est souvent caractérisé par une belle maturité des raisins, offrant des vins élégants et équilibrés. La vinification de ce vin est classique pour la région, permettant d’exprimer pleinement le terroir argilo-graveleux typique de la zone.

La région du Libournais, et plus particulièrement l'appellation Lalande-de-Pomerol, bénéficie d’un climat tempéré, idéal pour la viticulture. Le sol est majoritairement constitué d’argile, de sable et de graviers, contribuant à la richesse et à la complexité des vins produits. Bordeaux est une région viticole avec une histoire profondément enracinée dans la tradition et le savoir-faire, reconnue mondialement pour la qualité de ses vins rouges.

Pour accompagner ce vin, vous pourrez opter pour divers plats qui sauront ennoblir ses arômes et saveurs. Il se mariera particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, un filet de bœuf en croûte, ou encore un magret de canard. Pour un mariage parfait avec la cuisine locale, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise mettront en valeur sa structure et sa finesse.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes et de mettre en avant la rondeur et la profondeur de ce millésime 2020. Une aération d'une à deux heures en carafe est aussi recommandée pour optimiser l’expression aromatique du vin.