Vins Lalande-de-pomerol Château L'Espérance du Bois de Laborde - 2022

Avis Viniou

Château L'Espérance du Bois de Laborde 2022 est un vin rouge sec issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. Ce cru est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, souvent complété par un assemblage avec du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, conférant au vin rondeur, fruité et une structure élégante. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques particulièrement favorables, offre des vins charnus, aux arômes de fruits noirs mûrs, relevés de délicates notes épicées et boisées. La vinification traditionnelle, avec un élevage en barriques, permet ici de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une belle complexité au bouquet.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par des sols argilo-graveleux et sablonneux, très propices au Merlot qui y exprime à merveille toute sa richesse aromatique. Cette petite appellation, voisine de la prestigieuse Pomerol, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par une belle régularité des températures et des précipitations modérées. La région du Libournais est reconnue depuis des siècles pour la qualité de ses vins rouges, aux tanins soyeux et à la bouche généreuse, mariant puissance et finesse.

Pour accompagner ce Château L'Espérance du Bois de Laborde 2022, privilégiez des plats de caractère, tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, ou un filet de bœuf sauce aux cèpes. Les spécialités régionales comme l’agneau de Pauillac rôti ou une lamproie à la bordelaise feront également ressortir toute l’élégance de ce vin. Les fromages affinés, notamment à pâte pressée comme le comté ou le cantal, s’accorderont à merveille.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure auparavant pour libérer tous ses arômes. Ce millésime promet déjà beaucoup de plaisir mais pourra également s’améliorer en cave pendant quelques années.