Avis Viniou
Le Château Bechereau, en appellation Lalande-de-Pomerol, propose ici un vin rouge issu du Libournais, au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que ce millésime soit non spécifié, la typicité de l’appellation reste inchangée : le vin est dominé par le Merlot, cépage roi sur ces terres, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. La vinification respecte les traditions bordelaises, avec une extraction douce pour préserver la finesse du fruit et garantir une structure élégante, soutenue par un élevage soigné, souvent en fûts de chêne.
La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir remarquable, situé juste au nord de Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne. Les sols mêlent graviers et argilo-sableux, idéaux pour le développement du Merlot, qui y exprime toute sa rondeur et son velouté. Le climat, tempéré à influence océanique, permet une maturation lente et régulière des raisins, conférant aux vins une belle concentration aromatique sans excès de puissance. Le vignoble, riche d’une longue histoire viticole, est souvent perçu comme une alternative de choix aux crus plus onéreux de son voisin immédiat, offrant un équilibre subtil entre accessibilité et caractère.
Sur le plan des accords mets-vins, ce Lalande-de-Pomerol rouge s’exprime pleinement avec des plats traditionnels de la région comme un magret de canard grillé, un tournedos de bœuf sauce bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac rôti. Il s’accorde également à merveille avec des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour les amateurs de cuisine plus contemporaine, il sublimera une poêlée de champignons sauvages ou un risotto aux cèpes.
Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe si possible. Vous découvrirez alors toute la palette aromatique typique du Merlot bordelais : fruits noirs mûrs, notes de violette, une touche boisée et des tanins soyeux, pour une dégustation à la fois élégante et chaleureuse.
