Vins Lalande-de-pomerol Lalande - L'Abeille de Lalande - 2020

Avis Viniou

La cuvée L'Abeille de Lalande 2020 est un vin rouge du Château Lalande situé dans l’appellation Lalande-de-Pomerol, en plein cœur du Libournais, à Bordeaux. Assemblage typique de la région, elle met en valeur principalement le Merlot, cépage roi de la rive droite, sans exclure une touche de Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon en fonction des parcelles et du millésime. Le millésime 2020 a été particulièrement qualitatif à Bordeaux, offrant des vins équilibrés où la maturité optimale des raisins se conjugue à une fraîcheur naturelle remarquable. La vinification reste traditionnelle afin de préserver l’expression du fruit et la finesse du terroir, souvent marqué par des sols d’argiles, de graves et de sables, conférant au vin rondeur, structure et une bouche soyeuse.

La région de Lalande-de-Pomerol est voisine immédiate de l’illustre Pomerol et partage avec elle un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Dordogne. Les sols, riches et variés, permettent au Merlot de s’exprimer pleinement, donnant des vins charnus et veloutés, dotés d’une belle capacité de garde. Cette appellation possède un passé viticole de plusieurs siècles, où chaque propriété cultive l’exigence et la recherche de l’authenticité.

L’Abeille de Lalande 2020, avec ses notes généreuses de fruits noirs mûrs, ses nuances d’épices douces et ses tanins délicats, se marie à merveille avec l’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux cerises ou encore un pavé de bœuf sauce Bordelaise. Pour un accord régional, pensez à une entrecôte grillée accompagnée de cèpes à la bordelaise. Les fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou l’ossau-iraty sont également de très belles associations.

Pour apprécier toutes les qualités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d’une demi-heure à une heure peut s’avérer bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique de la cuvée.