Vins Lalande-de-pomerol Château Les Chagnaisses - 2013

Avis Viniou

Le Château Les Chagnaisses 2013, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge élégant qui s’exprime avec finesse malgré un millésime relativement frais. Situé à proximité immédiate de Pomerol, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-graveleux, typique de la rive droite bordelaise. La composition du vin, bien que non précisée ici, s’inscrit généralement dans la tradition locale avec une dominante de Merlot, complétée de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Ce profil d’assemblage confère au vin des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de sous-bois, de légères touches épicées, et des tanins souples, surtout après quelques années en cave.

La région du Libournais, au cœur de Bordeaux, jouit d’un climat océanique tempéré, favorable à une bonne maturité du Merlot. Les sols profonds d’argiles et de graves, alliés à une tradition viticole prestigieuse, permettent de produire des vins souples, ronds et accessibles dans leur jeunesse. Cette appellation bénéficie de l’aura de ses prestigieux voisins tout en conservant un excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des mets savoureux, mais pas trop puissants afin de respecter la finesse et la structure du millésime 2013. Un magret de canard rôti, une épaule d’agneau confite ou encore une belle entrecôte bordelaise seront parfaits pour révéler toute la palette aromatique du vin. Les plats régionaux à base de champignons ou de volailles en sauce légère sont également de délicieux compagnons.

Pour un service optimal, ouvrez la bouteille une heure avant dégustation afin de lui permettre de s’aérer. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, pour préserver l’équilibre et la fraîcheur de ses arômes. Ce vin, à maturité, offre une expérience harmonieuse, prête à satisfaire les amateurs de Bordeaux délicats.