Vins Lalande-de-pomerol Château Champs de Lalande - 2016

Le Château Champs de Lalande 2016 est une belle expression de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, voisine prestigieuse de Pomerol. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins rouges de Lalande-de-Pomerol sont traditionnellement dominés par le merlot, souvent associé à une proportion variable de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques idéales dans le Bordelais, aboutissant à des vins à la fois riches, frais et équilibrés. Le terroir argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol favorise l’expression aromatique du merlot, offrant des vins charmeurs, aux tanins soyeux, avec une belle profondeur et des notes typiques de fruits noirs, de violette, voire des touches boisées et épicées si le vin a connu un élevage en fût.

La région viticole du Libournais, qui englobe Lalande-de-Pomerol, est marquée par un climat océanique tempéré, avec une influence favorable de la Dordogne toute proche, qui atténue les extrêmes. Les sols y alternent graves et argiles, conférant aux vins de la rondeur, de la structure et une maturité parfaite du merlot, maîtrisée par une culture viticole ancrée dans la tradition bordelaise depuis le Moyen Âge. Lalande-de-Pomerol a su forger sa réputation grâce à des vins d'un excellent rapport qualité-prix, forts de leur proximité stylistique avec ceux de Pomerol.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords traditionnels : une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou des plats de terroir comme un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise. Son élégance, sa structure et sa gourmandise fruitée l’orientent également vers des viandes rouges rôties, un gibier à plume ou même un plateau de fromages affinés, notamment du Saint-Nectaire ou du Cantal.

Pour une dégustation optimale, carafez le vin une demi-heure à l'avance afin de laisser s’épanouir ses arômes. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Vous apprécierez ainsi toute sa finesse, son équilibre et l’harmonie de ses tanins enveloppants, atouts majeurs du millésime 2016 à Bordeaux.