Vins Lalande-de-pomerol Château Bel Rose - Collection Yvecourt - 2021

Avis Viniou

Le Château Bel Rose 2021, Cuvée Collection Yvecourt, est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse sous-région du Libournais, au sein du vignoble bordelais. Ce vin, produit sur la rive droite de la Dordogne, s’appuie généralement sur un assemblage dominé par le Merlot, apportant rondeur et fruité, complété par le Cabernet Franc pour la structure et parfois une touche de Cabernet Sauvignon pour la profondeur. Les vendanges de 2021 ont été marquées par un climat contrasté, conjuguant des épisodes de gel printanier et une météo estivale mitigée, ce qui a favorisé l’expression de vins frais, élégants, dotés d’une belle finesse aromatique et d’un fruit pur.

La région de Lalande-de-Pomerol partage une histoire et des conditions pédoclimatiques similaires à sa prestigieuse voisine, Pomerol, sur la droite de la Dordogne. Le vignoble repose principalement sur des sols argilo-graveleux, parfois enrichis de crasses de fer, propices à l’épanouissement du Merlot, cépage roi dans la région. Le climat océanique tempéré, modéré par la rivière et la forêt landaise, garantit des maturations lentes et régulières, favorisant la complexité et l’élégance dans les vins. Lalande-de-Pomerol est reconnue pour produire de grands rouges à l’expression sincère, souvent recherchés pour leur excellent rapport qualité-prix.

Le Château Bel Rose 2021 s’accommode parfaitement de viandes rouges rôties ou en sauce, comme un magret de canard poêlé ou une entrecôte à la bordelaise. Les plats du Sud-Ouest, tels que le confit de canard, le boudin noir ou des ris de veau aux cèpes, révèleront également toute la générosité du vin. Les fromages affinés à pâte molle, tels que le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux, feront ressortir la souplesse tannique et la trame fruitée de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure, surtout si le vin est encore dans sa jeunesse. Cela permettra aux arômes de fruits rouges, d’épices douces et de sous-bois de s’exprimer pleinement, tout en assouplissant la structure tannique, garantie d’un beau moment de convivialité autour de la table.