Avis Viniou
Le Château Haut-Musset, Cuvée Transhumance 2022, en appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec issu d’un terroir particulièrement prisé de la rive droite bordelaise. La composition précise de l’assemblage n’est pas spécifiée, mais la tradition locale privilégie le merlot, qui trouve ici un terrain d’expression idéal, agrémenté le plus souvent de cabernet franc et parfois d’une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat généreux, avec un ensoleillement optimal et une maturité remarquable des raisins, promettant un vin à la fois puissant et élégant, doté d’une belle structure tannique et de notes fruitées intenses. La vinification, fidèle au savoir-faire bordelais, favorise l’extraction des arômes tout en privilégiant la finesse.
Lalande-de-Pomerol se situe au nord de la prestigieuse appellation Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne. Son terroir est composé de graves, d’argiles et de sables anciens, offrant une diversité de sols qui participent à la complexité et à la profondeur de ses vins. La région jouit d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, idéaux pour une maturation homogène des cépages. Si l’appellation est parfois éclipsée par sa voisine plus renommée, elle n’en offre pas moins des vins charmeurs et accessibles, sur la gourmandise et la souplesse, tout en développant, selon les parcelles, un vrai potentiel de garde.
Pour valoriser la Cuvée Transhumance 2022, privilégiez des accords avec des viandes rouges tendres, un magret de canard rôti aux cèpes ou encore une entrecôte bordelaise. Les volailles en sauce, un gigot d’agneau confit ou un fromage à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, sublimeront également sa rondeur. Les plats régionaux, notamment la lamproie à la bordelaise, sont aussi de superbes compagnons gastronomiques.
La température idéale de service se situe entre 15 et 17°C, après une aération préalable d’une heure en carafe pour révéler toute la complexité aromatique du vin. Vous pouvez le savourer dès à présent pour sa générosité fruitée, ou l’oublier quelques années en cave pour développer des notes plus évoluées et fondues.
