Vins Lalande-de-pomerol Joseph Janoueix - Les Charmes de Janoueix - 2018

Avis Viniou

Le vin Les Charmes de Janoueix 2018 du Château Joseph Janoueix est une belle expression du terroir de Lalande-de-Pomerol, une appellation réputée de la rive droite bordelaise. Issu d’un assemblage typiquement bordelais, ce vin rouge met en avant le merlot, cépage majoritaire dans la région, souvent accompagné de cabernet franc et parfois d’un soupçon de cabernet sauvignon. Les raisins profitent d’une belle maturité sur des sols argilo-graveleux et sableux, caractéristiques de l’appellation, qui confèrent au vin profondeur et élégance. La vinification traditionnelle, combinant macération et élevage soigné, vise à préserver le fruit tout en apportant une belle structure, pour un vin à la fois soyeux et doté d’un beau potentiel de garde.

Le Libournais, et en particulier Lalande-de-Pomerol, jouit d’un climat océanique tempéré, tempéré par l’influence de l’Atlantique, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Historiquement, cette région fut modelée par de grandes familles viticoles et les terroirs distinctifs de Pomerol et Lalande-de-Pomerol. Les sols riches en argile retiennent bien l’eau et permettent aux ceps de merlot de s’exprimer avec velouté et rondeur, tandis que les graves apportent finesse et complexité. Si Lalande-de-Pomerol se distingue de sa prestigieuse voisine par des vins souvent plus accessibles dans leur jeunesse, les meilleurs domaines, à l’image de Joseph Janoueix, révèlent une belle profondeur et une grande générosité aromatique.

En matière d’accords mets-vins, Les Charmes de Janoueix 2018 trouvera naturellement sa place aux côtés d’un filet de bœuf grillé, d’un magret de canard rôti ou encore d’un agneau de lait aux herbes. Côté cuisine régionale, pensez à une entrecôte à la bordelaise ou aux cèpes du Sud-Ouest, qui feront merveille avec la chair mûre et la structure soyeuse du vin. Les plateaux de fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty, seront également de circonstance.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin d’ouvrir son bouquet. Jeune mais déjà très plaisant, il pourra également patienter quelques années en cave si vous souhaitez approfondir sa palette aromatique et sa complexité.