Vins Lalande-de-pomerol Château Bois de Laborde - Acte Quatre - 2018

Avis Viniou

Le Château Bois de Laborde Cuvée Acte Quatre 2018, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol AOC, est un vin rouge du Libournais, une sous-région de Bordeaux riche en contrastes et en finesse. Comme de nombreux vins de cette zone, cette cuvée s’articule autour d’un assemblage dominé probablement par le Merlot, cépage roi des terroirs argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol, appuyé par des partenaires traditionnels comme le Cabernet Franc voire le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 s’est montré particulièrement favorable aux rouges de Bordeaux, offrant une belle maturité, de la concentration et des tanins fins. Les méthodes de vinification, respectueuses du fruit, mettent en avant le velouté et l’expression aromatique, tout en préservant la typicité du cru.

La région de Lalande-de-Pomerol, souvent considérée comme la petite sœur de la prestigieuse Pomerol, possède des sols riches en argiles et graves, particulièrement propices à l’épanouissement du Merlot. Son climat océanique tempéré, influencé par la Dordogne, favorise une maturation lente et régulière des raisins, conférant aux vins un équilibre subtil entre puissance et rondeur. Lalande-de-Pomerol, bien qu’un peu moins connue à l’international, jouit d’une belle réputation pour ses vins élégants, accessibles plus jeunes que ceux de Pomerol tout en offrant un très joli potentiel de garde.

Ce vin rubis profond se mariera idéalement avec des viandes rouges tendres comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti, ou une joue de bœuf braisée. Les volailles rôties, le gigot d’agneau aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés, notamment du Saint-Nectaire ou du Brie de Meaux, accompagneront à merveille ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de sous-bois. Des plats régionaux, comme la lamproie à la bordelaise ou les cèpes sautés, exalteront également sa profondeur.

Pour la dégustation, il est conseillé d’ouvrir ce Lalande-de-Pomerol 2018 autour de 16-18°C après un passage en carafe d’une demi-heure pour oxygéner le vin et révéler la richesse de son bouquet. Ainsi, toutes les nuances de ce cru s’exprimeront pleinement à votre table.