Vins Lalande-de-pomerol Château L'espérance Du Bois De Labarde 2022 Unidor - 2022

Avis Viniou

Château L’Espérance du Bois de Labarde 2022 Unidor est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol AOC, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, met en valeur la générosité du terroir tout en conservant une belle fraîcheur. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges de Lalande-de-Pomerol sont traditionnellement dominés par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte rondeur, fruits mûrs et velouté tandis que le Cabernet Franc souligne la structure et la complexité aromatique avec des notes épicées et florales.

La région de Lalande-de-Pomerol est réputée pour ses sols composés de graves, d’argiles et parfois de sable, qui donnent naissance à des vins élégants, puissants et équilibrés. Ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré favorisant une maturation lente et régulière des raisins, ce qui se traduit par des vins chargés de fruit et dotés d’une belle aptitude au vieillissement. Historiquement, la région partage une grande proximité – tant géographique que stylistique – avec sa voisine célèbre, Pomerol, mais offre souvent une expression plus abordable et accessible de ce profil prestigieux.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard, une entrecôte à la bordelaise ou un gigot d’agneau. Les plats régionaux tels qu’un confit de canard ou même une lamproie à la bordelaise accompagneront parfaitement la richesse et la profondeur aromatique du vin. Des fromages à pâte affinée typiques du Sud-Ouest, comme un Ossau-Iraty, seront également des alliés de choix pour une dégustation conviviale.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C afin de profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa texture soyeuse. Il peut être carafé une petite heure pour l’ouvrir davantage, surtout s’il est encore dans sa jeunesse, afin de laisser s’exprimer toutes ses subtilités.