Vins Lalande-de-pomerol Château LA CROIX DU LAMOTHE - 2016

Avis Viniou

Le Château La Croix du Lamothe 2016 est un vin rouge provenant de l’appellation Lalande-de-Pomerol, au cœur de la région du Libournais, à Bordeaux. Le vignoble du château est principalement planté en Merlot, cépage emblématique de la rive droite bordelaise, auquel s’ajoutent généralement de petites proportions de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, mêlant concentration, élégance et grand potentiel de garde. La vinification du domaine privilégie l’expression fruitée, la rondeur et des tannins soyeux, grâce à un élevage souvent partiel ou total en barriques, cherchant à préserver l’équilibre entre fruit, structure et finesse. Attendez-vous à un nez généreux de fruits rouges et noirs mûrs, de subtiles notes boisées, d’épices douces et parfois d’une pointe truffée propre au terroir local. La bouche est ample, charnue, avec une belle longueur et des tannins fondus.

Le vignoble de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un sol de graves et d’argiles, offrant un drainage parfait et une alimentation hydrique maîtrisée, essentielle pour la maturité du Merlot. Le climat océanique tempéré de la région, modéré par la proximité de l’Isle et de la Dordogne, favorise la lente maturation des raisins, développant des arômes complexes et une grande élégance. Cette sous-région du Libournais partage l’histoire, la tradition et souvent le style prestigieux de sa célèbre voisine, Pomerol, tout en offrant des vins de grand charme, accessibles à différents moments de leur évolution.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau, du magret de canard ou encore des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Les mets à base de champignons, les légumes racines rôtis, ou des fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire sauront également flatter ses arômes. Un plat traditionnel du Sud-Ouest, comme le confit de canard, s’accordera parfaitement avec cette structure équilibrée et la rondeur de ce millésime harmonieux.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une à deux heures en carafe pour révéler toute la complexité de ses arômes. Ce 2016 peut s’apprécier dès aujourd’hui, mais gagnera aussi en profondeur avec quelques années supplémentaires en cave.