Vins Lalande-de-pomerol Château La Faurie de Maison Neuve - 2023

Avis Viniou

Le Château La Faurie de Maison Neuve 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, typique de son appellation, est principalement élaboré à partir du Merlot, souvent accompagné par le Cabernet Franc, voire un soupçon de Cabernet Sauvignon. Son millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur aromatique et sa belle concentration, liée à une année marquée par un été modérément chaud et quelques précipitations bénéfiques à la maturité lente des raisins. Élevé traditionnellement en cuves et parfois en fûts de chêne, ce vin développe un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices douces, tandis que la bouche est ronde, soyeuse, avec des tanins souples et une belle persistance.

La région viticole de Lalande-de-Pomerol est située au nord-ouest de la fameuse appellation Pomerol, juste séparée par la petite rivière Barbanne. Le terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, protégé des extrêmes, avec des sols composés principalement de graves, d’argiles et de sables, conférant aux vins leur caractère velouté et une structure élégante. L’histoire du vignoble s’inscrit dans la générosité et le savoir-faire bordelais, ces terroirs ayant longtemps servi à la production de vins rivalisant parfois avec leurs prestigieux voisins.

Ce vin accompagnera merveilleusement une entrecôte grillée, un magret de canard aux cèpes ou un rôti de veau à la bordelaise. Pour mettre en valeur sa finesse, il s’entend aussi très bien avec des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une lamproie à la bordelaise, spécialité typique de la région.

Je vous conseille de décanter ce vin jeune afin de révéler toute la palette aromatique et de l’apprécier à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Ainsi, il développera toute sa gourmandise et son élégance en bouche.