Vins Lalande-de-pomerol La Courrège - 2016

Avis Viniou

Le Château La Courrège 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, dans la sous-région prestigieuse du Libournais. Ce millésime 2016, marqué par des conditions climatiques exceptionnelles à Bordeaux, met particulièrement en valeur l’équilibre et la maturité des raisins. Le vin est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, dominant sur cette appellation, complété souvent par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. La vinification traditionnelle, agrémentée d’un élevage en fûts de chêne, contribue à la structure et à la complexité aromatique de ce vin, tout en préservant une élégance caractéristique de la région.

Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir de sables, de graves et d’argiles, qui favorise l’expression souple et fruitée du Merlot. Le climat océanique tempéré, typique du Bordelais, permet une maturation lente et homogène des raisins, tandis que la proximité avec l’appellation Pomerol apporte au vin un caractère à la fois gourmand et racé. Historiquement, Lalande-de-Pomerol a su se forger une belle réputation grâce à ses vins pleins de charme et d’authenticité, offerts à des prix plus accessibles que son illustre voisine.

L’élégance et la rondeur du Château La Courrège 2016 seront idéales pour accompagner des viandes rouges tendres, comme un gigot d’agneau de Pauillac, une côte de bœuf grillée ou encore un magret de canard, dont la texture et la richesse s’accorderont parfaitement avec la matière veloutée du vin. Des plats traditionnels de la région, comme les cèpes à la bordelaise ou une entrecôte à la sauce marchand de vin, mettront également en valeur ses arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d’épices douces.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, après un carafage de 30 à 60 minutes afin de permettre au vin d’exprimer toute la complexité de son bouquet. Savourez-le dès à présent ou laissez-le évoluer encore quelques années en cave pour apprécier l’épanouissement de ses tanins et l’harmonie de ses arômes.