Vins Lalande-de-pomerol Château La Faurie Maison Neuve - 1990

Avis Viniou

Château La Faurie Maison Neuve 1990 en Lalande-de-Pomerol est un vin rouge sec emblématique de la rive droite de Bordeaux. Ce cru classé se compose essentiellement de Merlot majoritaire, accompagné de Cabernet Franc et parfois d'une touche de Cabernet Sauvignon, offrant un équilibre subtil entre rondeur, structure et finesse. Le millésime 1990 se distingue notamment par des conditions de maturation idéales, favorisant une excellente concentration aromatique et tannique. Après une vinification traditionnelle, ce vin a bénéficié d’un élevage en barriques de chêne, ajoutant complexité et élégance à son bouquet. Avec le temps, il a développé des arômes évolués : notes de fruits noirs confits, truffe, cuir, sous-bois et une finale longue et harmonieuse.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol partage de nombreux traits avec son prestigieux voisin, Pomerol. Le sol y est riche en graves, argiles et sables mêlés, dotant les vins d’une richesse et d’une suavité particulières. Le climat océanique tempéré de la région, avec des étés chauds et des saisons humides modérées, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Cette région historique, réputée depuis le Moyen Âge, continue de produire des vins qui séduisent par leur charme immédiat et leur aptitude au vieillissement.

Pour savourer pleinement ce millésime, privilégiez des accords gourmands et raffinés. Une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti, ou un navarin d’agneau mettront en valeur la structure et les arômes complexes du vin. Pour une note régionale, accompagnez-le d’un confit de canard ou d’un gratin de cèpes. En fin de repas, un plateau de fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un vieux Comté sera parfait.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une aération en carafe d’au moins une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Ce millésime, à parfaite maturité, offre un instant de dégustation rare pour les amateurs de Bordeaux.