Vins Lalande-de-pomerol Château La Faurie Maison Neuve - 2018

Avis Viniou

Le Château La Faurie Maison Neuve 2018, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge emblématique de la région du Libournais, dans le prestigieux terroir de Bordeaux. Ce vin, bien qu'absence de blend précisé, est vraisemblablement dominé par le Merlot, cépage phare de la région, offrant des notes fruitées et veloutées. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques propices, permet d'exprimer pleinement le potentiel du terroir, caractérisé par des sols argilo-sableux. Lalande-de-Pomerol, souvent sous l'ombre de sa voisine Pomerol, est en pleine émergence avec des vins de qualité exceptionnelle, représentant la finesse et la complexité bordelaises. Le Château La Faurie Maison Neuve, avec son riche héritage, possède une réputation de produire des vins élégants qui marient tradition et modernité.

Pour sublimer les arômes profonds et la texture soyeuse de ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des accords avec des viandes rouges telles que le carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard rôti. Les plats en sauce, comme un boeuf bourguignon ou un coq au vin, créent également une harmonieuse combinaison. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard accompagné de cèpes ou un gratin dauphinois, qui accentuera le côté fruité et les tanins soyeux du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour libérer pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'environ 1 à 2 heures permettra d'exprimer toute sa complexité. En trois étapes, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez le vin, en appréciant sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce processus vous permettra de comprendre toute la richesse de ce Lalande-de-Pomerol 2018.