Vins Lalande-de-pomerol Château Marchessac - 2003

Avis Viniou

Le Château Marchessac 2003 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, au cœur du Libournais. Le vin est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, complété souvent par du Cabernet Franc et, plus rarement, du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2003 fut marqué par une canicule historique, donnant des vins puissants, riches en matière, avec des tanins mûrs et une maturité aromatique exceptionnellement poussée. Au nez, le Château Marchessac laisse s’exprimer des arômes de fruits noirs confiturés, de prune et de cassis, agrémentés de subtiles notes d’épices, de cuir et de sous-bois, témoignage de son évolution. En bouche, on retrouve une texture ronde et chaleureuse, avec une finale persistante, légèrement fumée et trop rarement rencontrée dans les années plus fraîches.

La région viticole de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir argilo-graveleux, riche en crasses de fer, idéal pour sublimer le Merlot. Le climat océanique tempéré, parfois ponctué d’étés particulièrement chauds comme celui de 2003, assure une maturité optimale des raisins et favorise la concentration des jus. Historiquement, cette appellation est voisine de la prestigieuse Pomerol et partage nombre de ses caractéristiques, offrant des vins sensuels, à la fois charnus et élégants, qui gagnent en complexité et douceur avec l’âge.

Pour sublimer ce Château Marchessac 2003, privilégiez des accords avec des plats élaborés et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, tels qu’un faux-filet de bœuf maturé ou un magret de canard, se marieront harmonieusement avec sa structure ample et ses tanins assouplis par le temps. Pour une note régionale, accompagnez-le d’un confit de canard aux cèpes, d’une entrecôte bordelaise ou d’un gratin de pommes de terre à la truffe. Les fromages à pâte affinée tels que le Saint-Nectaire ou le Comté vieillissent également s’accordent très bien à sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, pensez à ouvrir la bouteille une heure à l’avance, voire à la carafer si vous souhaitez réveiller les arômes tertiaires. Servez-le à une température de 17-18°C pour profiter pleinement de sa texture soyeuse et de sa richesse aromatique, tout en laissant s’exprimer la finesse du terroir de Lalande-de-Pomerol.