Vins Lalande-de-pomerol Château Mauleone - 2018

Avis Viniou

Château Mauleone 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, au cœur de la région prestigieuse du Libournais, Bordeaux. Ce millésime 2018 bénéficie d’une année favorable marquée par des maturités optimales, donnant un vin généreux et structuré. Majoritairement composé de Merlot, cépage roi du secteur, il peut être complété par du Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, du Cabernet Sauvignon. La vinification traditionnelle, associée à un élevage souvent réalisé en barriques, permet de développer la richesse aromatique du vin, où se mêlent des notes de fruits noirs mûrs, de prune, de réglisse et d’élégantes touches boisées, fondues dans une texture ample et veloutée.

La région de Lalande-de-Pomerol, voisine de la célèbre appellation Pomerol, bénéficie d’un terroir d’exception, avec des sols constitués d’argiles, de graves et de sables. Ce terroir unique confère aux vins une subtilité et une rondeur caractéristiques. Le climat océanique tempéré, marqué par des variations saisonnières modérées, favorise une belle maturité des raisins tout en préservant fraîcheur et équilibre. Historiquement, cette petite appellation est réputée pour produire des vins accessibles jeunes, tout en ayant le potentiel de vieillir harmonieusement.

Pour valoriser Château Mauleone 2018, privilégiez des plats raffinés qui sauront faire écho à la structure et à la gourmandise du vin. Un magret de canard aux cèpes, une épaule d’agneau confite ou une entrecôte bordelaise s’accorderont parfaitement. Vous pouvez aussi oser des plats régionaux comme le gratin de pommes de terre sarladais, ou de fromages à pâte molle comme un brie de Meaux affiné.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, afin de permettre à l’amplitude aromatique de s’exprimer pleinement. Un passage en carafe d’une demi-heure avant le service permettra d’ouvrir encore davantage ses arômes et d’assouplir la structure en bouche. Ce vin promet de beaux moments à table, aujourd’hui ou après quelques années de garde supplémentaires.