Vins Lalande-de-pomerol Château Régès Tortes - 2021

Avis Viniou

Le Château Régès Tortes 2021 est un vin rouge sec de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément sur la rive droite, au sein du Libournais. Ce cru, issu d’un assemblage dominé par le Merlot – cépage roi de la zone – enrichi généralement de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon, offre un profil classique de la rive droite bordelaise. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse avec un printemps humide suivi d’un été plus frais, a donné naissance à des vins de belle fraîcheur, souvent dotés d’une finesse aromatique notable et de tannins élégants, moins puissants que sur des millésimes chauds.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé de graves, d’argiles profondes et de sables charriés par l’Isle, affluent de la Dordogne. Ce mariage géologique apporte richesse, structure et complexité aux vins du château. L’histoire viticole de la région, ancienne et riche, se retrouve dans l’attention portée à la vinification?: sélection parcellaire, macérations adaptées selon la maturité du raisin, et élevage en barriques douces qui respectent le fruit sans masquer son expression.

Ce vin rouge velouté et généreux, aux arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune et de subtiles notes épicées, accompagne à merveille des plats de caractère. Il sera idéal en mariage avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou encore des côtelettes d’agneau au thym. Pour valoriser son origine, vous pouvez également l’associer à des mets régionaux comme une lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes.

Avant de servir le Château Régès Tortes 2021, il est conseillé de le carafer une heure à l’avance afin d’ouvrir sa palette aromatique. Il exprimera tout son potentiel à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin, déjà plaisant dans sa jeunesse, pourra gagner en complexité après deux à cinq années en cave.