Vins Lalande-de-pomerol Château Champs de Lalande - Cuvée Tradition - 2023

Avis Viniou

Château Champs de Lalande Cuvée Tradition 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée, fidèle au style traditionnel de la région, est généralement élaborée à partir d’un assemblage où le Merlot domine, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques harmonieuses à Bordeaux, donne un vin d’une belle fraîcheur, avec un fruit croquant au nez, des arômes de cerise noire, de mûre, de prune et de subtiles notes épicées. La structure en bouche se révèle souple, élégante, avec des tanins mûrs et fondus résultant d’une vinification respectueuse de la matière, souvent en cuves inox pour préserver le fruit, et parfois avec un passage modéré en fût de chêne pour la complexité.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de la Dordogne, favorisant une belle maturité des raisins, tout en conservant une fraîcheur appréciable. Les sols argilo-graveleux et sablo-graveleux, proches de ceux de Pomerol, confèrent aux vins leur rondeur, leur générosité et leur élégance. L’histoire viticole de cette petite appellation est liée à celle de Bordeaux, avec une tradition de vins séduisants et accessibles, connus pour leur capacité à offrir un plaisir immédiat tout en ayant un bon potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats à la texture moelleuse et aux saveurs harmonieuses tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou un rôti de veau aux champignons. Les fromages à pâte molle (brie, camembert affiné) ou un Saint-Nectaire s’accorderont également à merveille. En clin d’œil à la région, un pavé de bœuf sauce Bordelaise ou des cèpes à la bordelaise feront ressortir la belle expression fruitée du vin.

Il est conseillé de servir Château Champs de Lalande Cuvée Tradition 2023 à une température de 16-18°C, après un carafage de 30 minutes pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin séduira autant par son accessibilité que par son élégance et sa franchise, idéal à savourer dès aujourd’hui ou à laisser maturer trois à cinq ans en cave.