Vins Lalande-de-pomerol Château Maine Chaineau - 2020

Avis Viniou

Le Château Maine Chaineau 2020, élaboré dans la prestigieuse appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement le style de la rive droite de Bordeaux. Ce vin provient principalement d’un assemblage de Merlot, cépage roi de la région, accompagné en moindre proportion de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 se distingue par sa belle concentration, conséquence d’un été chaud et ensoleillé. Les vignes, enracinées sur les typiques sols graveleux et argilo-sableux de Lalande-de-Pomerol, bénéficient d’un drainage optimal, favorisant la maturité parfaite du raisin. L’élevage en barriques, souvent partiellement neuves, confère au vin une structure élégante, des tanins soyeux et des notes supplémentaires d’épices douces et de grillé.

La région du Libournais, dont fait partie Lalande-de-Pomerol, est réputée pour son histoire viticole séculaire et la diversité de ses terroirs. Proche de la mythique commune de Pomerol, Lalande-de-Pomerol profite d’un climat océanique tempéré, avec des précipitations régulières, permettant aux raisins d’atteindre une belle maturité sans excès. Les vins de cette région expriment souvent une rondeur séduisante, des arômes de fruits noirs mûrs (prune, cerise noire), ainsi que des touches de truffe, de cuir et de violette qui s’affirment avec le temps.

Le Château Maine Chaineau 2020 trouvera facilement sa place à table avec un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, un carré d’agneau aux herbes ou, pour jouer la carte de la tradition locale, une lamproie à la bordelaise. Les fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Cantal relèveront ses arômes complexes. Ce vin accompagnera aussi parfaitement des plats en sauce, où ses tanins domptent la richesse du mets.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C. Il gagnera à être carafé une heure avant le service s’il est dégusté jeune, afin d’ouvrir pleinement ses arômes. D’ici quelques années de garde, il exprimera encore davantage sa complexité et sa profondeur.