Vins Lalande-de-pomerol Château Maine Chaigneau - 5ème Cuvée - 2020

Avis Viniou

Le Château Maine Chaigneau 2020, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec élaboré au cœur du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Cuvée de prestige, la 5ème Cuvée provient principalement du Merlot, dominant sur cette appellation, éventuellement complété par un léger apport de Cabernet Franc ou de Malbec selon l’assemblage. Le millésime 2020 s’inscrit dans une année particulièrement favorable à Bordeaux, donnant naissance à des vins à la fois opulents et d’une grande précision aromatique. Issu de vignes posées sur des sols alliant argiles, graves et sables, ce vin bénéficie d’un terroir idéal pour exprimer finesse et raffinement. La vinification traditionnelle, avec une extraction douce et un élevage soigné, préserve toute la richesse du fruit et forge une structure élégante, aux tanins mûrs et veloutés. On appréciera en dégustation ses arômes de cerise noire, de prune, de violette, soutenus par de subtiles notes boisées et d’épices douces.

La région de Lalande-de-Pomerol, voisine immédiate du prestigieux Pomerol, partage son héritage et son style caractéristique, tout en offrant des vins d’un excellent rapport qualité-prix. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, où l’influence de la Garonne et de la Dordogne joue un rôle régulateur, les vignes profitent d’étés chauds et d’une pluviométrie bien répartie. L’histoire viticole de la région est ancienne et liée à sa capacité d’exprimer le charme sensuel du Merlot, emblème des grands vins de la rive droite bordelaise.

Ce vin trouvera de superbes accords avec une côte de veau aux girolles, un magret de canard poêlé ou encore un traditionnel rôti de bœuf. Vous pouvez également miser sur des plats régionaux comme le confit de canard, ou accompagner ce vin de fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un cantal entre-deux.

Pour une dégustation optimale, prévoyez d’ouvrir la bouteille une heure à l’avance afin d’aérer le vin, puis servez-le à une température de 16-18°C. Cette température révèle parfaitement la complexité aromatique et la texture soyeuse caractéristiques d’un beau Lalande-de-Pomerol.