Vins Lalande-de-pomerol Château Pont de Guîtres - Grand Vin de Bordeaux - 2018

Avis Viniou

Le Château Pont de Guîtres 2018, Cuvée Grand Vin de Bordeaux, nous offre une belle expression du terroir de Lalande-de-Pomerol. Ce vin rouge sec est principalement élaboré à partir de Merlot, cépage emblématique de la rive droite bordelaise, complété souvent par une touche de Cabernet Franc, voire de Malbec selon les domaines. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables après un printemps pluvieux, a permis une belle maturité des raisins, offrant des vins généreux, expressifs et équilibrés. La vinification traditionnelle, avec un élevage en barriques de chêne, apporte de la structure tout en respectant le fruité et l’élégance naturelle du vin. À l’œil, ce vin se distingue par une robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, il délivre des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune, relevés de touches épicées et de légères notes boisées. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fins, accompagnés d'une belle fraîcheur et d’une finale persistante aux accents de cacao et de tabac blond.

Lalande-de-Pomerol, située à proximité immédiate de Pomerol sur la rive droite de la Dordogne, bénéficie d’un terroir d’exception, composé de sols riches en graves, argiles et sables, apportant finesse et rondeur aux vins. Son climat océanique tempéré favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant d’obtenir des vins élégants et accessibles plus jeunes que leurs prestigieux voisins. L’histoire de la région, marquée par une viticulture séculaire, se retrouve dans le style propre à chaque propriété ; les domaines comme le Château Pont de Guîtres perpétuent ce savoir-faire en alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol 2018, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf aux morilles, un canard aux cerises ou encore un magret laqué. Les accords avec des cuisines régionales, telles qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, mettront également en valeur la rondeur et la gourmandise de ce vin. Des fromages de caractère, à pâte semi-ferme ou affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, compléteront à merveille la dégustation.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique de ce vin, il est recommandé de le carafer une heure avant le service. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin de révéler toute sa complexité et son bouquet. Ce vin possède un beau potentiel de garde, mais offre déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse grâce à l’équilibre de son millésime.