Avis Viniou
Château Lalande 2020, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol en Bordeaux, exprime avec finesse le classicisme de ce terroir prestigieux. Principalement élaboré à partir de Merlot, cépage roi de la région, ce vin est souvent complété par une touche de Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon, apportant structure et complexité. Le millésime 2020, riche en maturité, offre des arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la prune et la cerise, soutenus par de subtiles notes de violette, de réglisse et d'épices douces. La vinification traditionnelle, alliant cuves inox et passage en barriques de chêne, garantit une belle extraction de la matière et une élégante intégration du bois.
La région du Libournais, au cœur de la rive droite bordelaise, se distingue par des sols argilo-graveleux et sablonneux, favorables au Merlot, qui s’épanouit particulièrement dans ce climat océanique tempéré. L’histoire viticole de Lalande-de-Pomerol remonte au Moyen Âge, son renom s’étant affirmé à l’ombre de Pomerol, dont elle partage nombre des caractéristiques de terroir. La finesse, la souplesse des tannins et le séduisant bouquet aromatique sont la signature de ses vins, appréciés pour leur accessibilité et leur potentiel de garde.
Ce Lalande-de-Pomerol 2020 s’accordera à merveille avec une entrecôte bordelaise, une souris d’agneau confite ou encore un canard aux cerises. Son moelleux et sa structure tannique accompagneront également des plats régionaux comme le magret de canard ou une daube de bœuf. En accord fromager, privilégiez un Saint-Nectaire affiné ou un Brie truffé pour souligner sa rondeur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille ou carafez-la une heure avant afin de révéler la richesse de ses arômes et d’assouplir les jeunes tannins. Ce millésime pourra encore évoluer en cave cinq à huit ans, gagnant en profondeur et en complexité.
