Vins Lalande-de-pomerol Château Angelys - Cuvée Prestige - 2016

Avis Viniou

Le Château Angelys, Cuvée Prestige 2016, est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, joyau discret du Libournais sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée, élaborée à partir d’un assemblage typique du bordelais dominé par le Merlot, complété souvent par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, bénéficie du millésime 2016 qui a été particulièrement favorable à la région : des conditions climatiques idéales ont permis une maturité optimale des raisins, apportant structure, fruité éclatant et potentiel de garde. Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par ses sols argilo-graveleux riches en minéraux, apportant au vin une profondeur, une densité et une élégance caractéristiques. La vinification, soigneusement conduite, vise à préserver la pureté du fruit et à exprimer toute la complexité du terroir, tandis que l’élevage sous bois confère à la cuvée une belle structure tannique, des notes épicées et une touche de vanille subtile.

La région de Lalande-de-Pomerol jouit d’un climat océanique tempéré, propice à la viticulture. Située au nord-est de l’emblématique Pomerol, elle partage des similitudes dans le style et la composition de ses vins, tout en offrant une expression plus accessible et souvent plus séduisante dans sa jeunesse. Cette appellation possède une longue histoire, ancrée dans la tradition bordelaise, où les crus rivalisent de finesse et de générosité, portés par des vignes âgées et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer cette cuvée, mariez-la à une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard sauce aux cèpes, ou encore des plats traditionnels du Sud-Ouest comme l’agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les saveurs gourmandes et la texture suave de ce vin se révèleront également sur des fromages affinés de caractère, tel un beau cantal ou une tome de brebis.

Je vous conseille de servir ce Château Angelys Cuvée Prestige à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si vous le dégustez jeune, afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tanins encore vigoureux. Ce vin possède un beau potentiel d’évolution, n’hésitez pas à patienter quelques années pour apprécier pleinement sa complexité.