Vins Lalande-de-pomerol Château La Croix de Berny - 2014

Avis Viniou

Château La Croix de Berny 2014 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est majoritairement élaboré à partir de Merlot, cépage roi de l’appellation, souvent complété par des touches de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 a bénéficié d’une météo plutôt clémente, avec un été tempéré suivi d’un bel automne, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification dans ce château respecte les traditions bordelaises, avec une fermentation en cuves inox ou béton, puis un élevage en fûts de chêne, apportant complexité et structure au vin. Le résultat est un assemblage harmonieux, caractérisé par une robe grenat profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et une touche délicate de vanille et d'épices issues de l’élevage.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour les cépages bordelais. Les sols sont composés de graves, d’argiles, et parfois de sables, avec des parcelles pouvant rappeler la diversité de son illustre voisine, Pomerol. Cette composition géologique favorise la production de vins souples, élégants et charnus. Lalande-de-Pomerol, bien que moins connue que Pomerol, possède une histoire viticole riche et séculaire, offrant des crus au rapport qualité-prix attractif et à la personnalité affirmée.

Pour accompagner Château La Croix de Berny 2014, privilégiez des viandes rouges rôties, un magret de canard, un gigot d’agneau aux herbes ou encore un bœuf en croûte. Les plats régionaux comme l’entrecôte bordelaise ou le confit de canard seront également sublimés par la structure soyeuse et les tanins fins du vin. Côté fromages, optez pour un brie de Meaux ou un Saint-Nectaire affinés.

Ce vin s'apprécie idéalement après une légère aération, servi à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure peut également aider à exprimer toute sa palette aromatique. À son apogée aujourd’hui, il promet encore de belles évolutions en cave pour les amateurs de complexité.