Vins Lalande-de-pomerol La Croix de Chenevelle - Cuvée St Jacques - 2019

Avis Viniou

La Croix de Chenevelle "Cuvée St Jacques" 2019 est un vin rouge sec issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol AOC, dans la région prestigieuse du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée met à l’honneur l’assemblage traditionnel de la rive droite, constitué majoritairement de merlot, souvent complété par une touche de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Le millésime 2019 fut particulièrement favorable à Bordeaux, avec un printemps frais, suivi d’un été chaud mais sans excès, permettant une belle maturité phénolique des raisins. En cave, la vinification traditionnelle privilégie l’extraction douce pour préserver l’équilibre entre fruit, puissance et élégance, tout en valorisant le potentiel de garde du vin.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol profite de sols graveleux et argilo-sableux, proches de ceux de Pomerol, offrant au merlot une maturité optimale et une texture veloutée. Le climat océanique tempéré, caractérisé par ses influences atlantiques et ses variations modérées de température, permet aux raisins de mûrir lentement, exprimant pleinement la typicité du vignoble. L’histoire de cette appellation, voisine de la réputée Pomerol, se distingue par des vins généreux, accessibles dans leur jeunesse mais également dignes d’une belle évolution en cave.

Ce vin, par sa souplesse et sa richesse aromatique – fruits noirs, cerise, légères notes épicées et une pointe de truffe en vieillissant – s’accordera magnifiquement avec un gigot d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un magret de canard. Les mets bordelais comme l’entrecôte aux cèpes ou le canard aux pruneaux mettront aussi en valeur sa structure charnue et ses tanins fondus.

Pour une dégustation optimale, prévoyez une aération en carafe 1 heure avant le service, à une température de 16-18°C. Ce vin révélera alors toute sa complexité et sa générosité, promettant un joli moment de partage à table.