Vins Lalande-de-pomerol Clos de Garaud - Léluza - 2016

Avis Viniou

Le Clos de Garaud, Cuvée Léluza 2016, est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol AOC, située dans le Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime 2016 bénéficie d’une année considérée comme exceptionnelle dans la région, avec des conditions climatiques idéales mêlant pluies printanières, un été chaud et sec, suivi d’une vendange sereine. Le vin est majoritairement composé de Merlot, cépage emblématique de l’appellation, généralement assemblé avec du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, qui apportent structure et complexité. La vinification, respectueuse de la tradition bordelaise, valorise le fruit et des élevages en barrique apportent souvent une délicate touche boisée.

Le vignoble de Lalande-de-Pomerol jouxte la prestigieuse appellation Pomerol. Son terroir se compose de sols argilo-graveleux et de crasses de fer, idéaux pour l’expression soyeuse et charnue du Merlot. La région profite d’un climat océanique tempéré, avec des influences de l’Atlantique qui assurent la régularité des maturations. Historiquement, le Libournais est reconnu pour ses vins élégants, dotés d’une belle longévité et d’un charme immédiat, honorant le savoir-faire multiséculaire des producteurs locaux.

Pour magnifier ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties comme l’entrecôte bordelaise ou le magret de canard. Les plats en sauce à base de champignons, un civet de lièvre ou une belle pièce d’agneau de lait seront mis en valeur par la texture veloutée du vin. Pour un accord régional, pensez à accompagner ce vin d’un grenier médocain ou de fromages affinés de la région comme le brebis des Pyrénées.

Avant la dégustation, ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C, ce qui révèlera son équilibre entre fruits mûrs, tanins souples et notes délicatement boisées. Un carafage peut également être bénéfique pour les jeunes millésimes comme le 2016. Profitez de sa structure déjà agréable, mais sachez qu’il pourra encore évoluer favorablement en cave sur les prochaines années.