Vins Lalande-de-pomerol François Janouix - Sélection Groupe JBS - 2022

Le Château François Janouix 2022, Cuvée Sélection Groupe JBS, est un vin rouge sec de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région bordelaise du Libournais. Ce vin est typique des assemblages du secteur, où le merlot domine souvent avec des compléments de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Le millésime 2022, marqué par une météo particulièrement ensoleillée, a donné des vins à la maturité optimale, révélant des arômes profonds de fruits noirs, une matière généreuse et des tanins soyeux. La vinification chez François Janouix s’appuie sur des méthodes traditionnelles qui privilégient la finesse et l’expression du terroir, avec des élevages en fût de chêne qui apportent élégance et complexité.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré par la Dordogne, qui adoucit les hivers et rafraîchit les étés. Les sols sont constitués de graves, d’argiles et de sables, conférant au merlot une expression veloutée et charnue, enrichie d’une belle fraîcheur. Historiquement, Lalande-de-Pomerol profite de la renommée de son prestigieux voisin Pomerol, mais sait affirmer une identité propre, portée par une tradition séculaire du vignoble et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce vin rouge s’accordera merveilleusement avec des plats de la gastronomie du Sud-Ouest : magret de canard grillé, confit de canard, ou encore un agneau de lait rôti aux herbes. Il révèlera également toute sa gourmandise avec une entrecôte à la bordelaise ou un assortiment de fromages affinés de la région, comme la tomme de brebis ou le vieux comté.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est préférable de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de permettre aux arômes de s’ouvrir harmonieusement. Ce vin promet un beau potentiel de garde mais offre déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse.