Vins Lalande-de-pomerol Château Touganeau - 2022

Le Château Touganeau 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Son encépagement typique, dominé par le Merlot accompagné souvent d’une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, lui confère une belle rondeur, des tanins souples et une structure élégante. Le millésime 2022 est le fruit d’une année marquée par une belle maturité, favorisant des raisins concentrés et une jolie expression aromatique. Après une récolte soigneuse, la vinification se déroule traditionnellement, avec un élevage en barriques qui vient harmoniser les tanins et apporter des notes subtiles de bois doux et d’épices.

La région de Lalande-de-Pomerol partage beaucoup de similitudes géologiques et climatiques avec sa prestigieuse voisine Pomerol. Ici, les sols mêlent des graves, de l'argile et du sable, offrant une palette de terroirs variée qui s’exprime dans la diversité des cuvées. Le climat océanique tempéré, caractéristique de Bordeaux, permet au Merlot d’atteindre une maturité optimale, garantissant aux vins un équilibre remarquable entre concentration et fraîcheur. Lalande-de-Pomerol est reconnue pour sa tradition viticole séculaire, produisant des vins qui allient puissance et finesse, à des prix souvent plus accessibles que ceux de Pomerol.

Avec sa texture veloutée, ses arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune et ses délicates touches épicées, le Château Touganeau 2022 accompagne à merveille des plats du Sud-Ouest comme un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou un gigot d’agneau rôti aux herbes. Il s’accorde aussi très bien avec des fromages affinés à pâte dure tels qu’un comté ou un vieux cantal.

Pour profiter pleinement de son expression, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure à l’avance pour révéler toute sa richesse aromatique et la douceur de ses tanins. Vous pourrez ainsi apprécier toute la générosité d’un beau vin de Lalande-de-Pomerol.