Vins Lalande-de-pomerol Château Bel Rose - Collection Yoglottin - 2021

Avis Viniou

Le Château Bel Rose 2021, Cuvée Collection Yoglottin, est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol AOC, au cœur de la région du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée se compose principalement de Merlot, cépage phare de la région, sans doute complété par du Cabernet Franc voire un soupçon de Cabernet Sauvignon, selon l’assemblage traditionnel local. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a donné des vins frais, avec des rendements modérés, où la précision et la délicatesse du fruit sont particulièrement mises en avant. La vinification au Château Bel Rose privilégie l’extraction douce pour préserver l’élégance naturelle du terroir, avec un élevage souvent réalisé en barriques de chêne, apportant structure et complexité tout en respectant le fruit.

Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique doux, avec des hivers tempérés et des été modérément chauds, favorisant une maturation lente et complète du raisin. Les sols du Libournais sont riches en graves, en sable et, selon les parcelles, en argiles profondes, offrant aux vignes des réserves hydriques intéressantes, gage de régularité et de finesse dans les vins. Si l’histoire du vignoble de Lalande-de-Pomerol est ancienne, elle cultive aujourd’hui le prestige d’appellations voisines comme Pomerol tout en proposant des expressions souvent plus accessibles, mais d’une grande authenticité et élégance.

Le Château Bel Rose 2021 se distingue par une robe rouge rubis intense, un nez séduisant de fruits rouges mûrs, de prune et de subtiles notes boisées. En bouche, la structure est soyeuse, la chair juteuse, soutenue par une trame tannique souple et une pointe de fraîcheur très appréciable dans ce millésime. Ce vin trouvera sa place avec des mets raffinés tels qu’un magret de canard rôti aux cerises, une côte de veau aux girolles, ou encore un pigeonneau farci. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un confit de canard ou d’un bœuf de Bazas en sauce bordelaise. Les fromages à pâte molle ou légèrement affinés, comme un Saint-Nectaire ou un brie truffé, seront également de beaux compagnons.

Servez ce Lalande-de-Pomerol à une température idéalement comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe pour développer toute la subtilité de ses arômes et sa texture veloutée. Bonne dégustation !