Vins Lalande-de-pomerol Château Chaignau - Cuvée Royale - 2022

Avis Viniou

Château Chaigneau, Cuvée Royale 2022, est une belle expression de la tradition bordelaise dans l’appellation Lalande-de-Pomerol. Élaboré à partir d’un assemblage classique du Libournais, ce vin rouge met principalement en avant le Merlot, accompagné souvent de Cabernet Franc, parfois de Malbec selon les millésimes. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques chaudes et ensoleillées, a favorisé la maturité optimale des raisins, donnant des vins à la fois expressifs et généreux. La vinification, typique de la région, vise à préserver le fruit, tout en apportant structure et profondeur, souvent grâce à un élevage en fût de chêne offrant des notes subtiles de vanille, de torréfaction et d’épices douces.

Lalande-de-Pomerol partage une proximité immédiate avec la prestigieuse appellation Pomerol, bénéficiant d’un terroir argilo-graveleux qui favorise un enracinement profond de la vigne et une belle régulation hydrique, essentielle pendant les étés chauds. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, adouci par l’influence des rivières alentours, permet une maturation lente, garante de l’équilibre entre fraîcheur et maturité. Historiquement, la région du Libournais est reconnue pour ses vins de charme et de volupté, à la fois accessibles jeunes et aptes à un vieillissement harmonieux.

Ce vin mettra merveilleusement en valeur des plats de canard confit, d’agneau rôti ou de magret aux cèpes, qui dialogueront avec la texture veloutée et la structure tannique du Lalande-de-Pomerol. Pour une expérience ancrée dans le terroir, n’hésitez pas à le marier avec une entrecôte à la bordelaise ou des fromages affinés de la région, comme un Saint-Nectaire fermier ou un Cantal entre-deux.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce vin autour de 16-18°C, après une légère aération pour exprimer pleinement ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d’élégantes touches boisées. Ce 2022 pourra s’apprécier dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, ou être patiemment attendu en cave pour une complexité accrue.