| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Lalande-de-pomerol |
| Château / Domaine | Château Étoile de Viaud |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Merlot | - |
Le ChĂąteau Ătoile de Viaud 2022, issu de lâAOC Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec emblĂ©matique de la rive droite de Bordeaux. Principalement Ă©laborĂ© Ă partir de Merlot, cĂ©page roi de lâappellation, il peut ĂȘtre complĂ©tĂ© par du Cabernet Franc et un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le millĂ©sime 2022, rĂ©putĂ© pour ses conditions climatiques exceptionnelles, a permis une belle concentration des baies, donnant naissance Ă un vin gĂ©nĂ©reux, marquĂ© par des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de prune, de rĂ©glisse et une trame lĂ©gĂšrement boisĂ©e liĂ©e Ă lâĂ©levage en fĂ»t. SituĂ© sur un terroir composĂ© de graves, dâargile et de sable, ce chĂąteau fait la part belle Ă lâexpression du fruit et Ă la souplesse des tanins, typiques de Lalande-de-Pomerol, tout en offrant une structure Ă©lĂ©gante.
Le Libournais, rĂ©gion situĂ©e sur la rive droite de la Dordogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique adouci, favorable Ă la maturation optimale du Merlot. Les sols, riches en argiles et en graves, participent Ă la profondeur et Ă la rondeur des vins produits. Lalande-de-Pomerol, voisine prestigieuse de Pomerol, possĂšde une histoire viticole sĂ©culaire et est reconnue pour produire des vins accessibles dans leur jeunesse tout en offrant un rĂ©el potentiel de garde. La proximitĂ© immĂ©diate de Pomerol confĂšre aux vins de Lalande-de-Pomerol un profil aromatique similaire, mais avec un caractĂšre plus abordable.
Pour sublimer ce vin, privilĂ©giez des accords classiques de la rĂ©gion, comme un magret de canard rĂŽti, une entrecĂŽte Ă la bordelaise ou des confits de canard. Ce vin excelle aussi avec un agneau de lait grillĂ©, des champignons farcis ou encore un plateau de fromages affinĂ©s, notamment des bries et des tommes de brebis. Vous pouvez Ă©galement oser un risotto aux cĂšpes ou un gratin dauphinois pour une touche dâonctuositĂ© complĂ©mentaire Ă la rondeur du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez le ChĂąteau Ătoile de Viaud 2022 Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillĂ© de le carafer une heure avant le service afin dâexprimer pleinement ses arĂŽmes fruitĂ©s et ses notes boisĂ©es, surtout si le vin est encore jeune. Ce vin offre dĂšs Ă prĂ©sent une belle gĂ©nĂ©rositĂ©, mais pourra Ă©galement Ă©voluer favorablement pendant quelques annĂ©es dans votre cave.
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