Vins Lalande-de-pomerol Château La Frérotte - Anthologie - 2020

Le Château La Frérotte 2020, cuvée Anthologie, est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, au cœur du Libournais à Bordeaux. Ce vin est typiquement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère la rondeur, la souplesse et la richesse aromatique caractéristiques de la rive droite bordelaise. Le millésime 2020 a bénéficié d’une météo favorable, offrant une belle maturité des raisins et une expression fruitée intense. La vinification, traditionnelle pour la région, privilégie des extractions douces permettant de préserver la finesse du fruit tout en construisant des tanins élégants et une structure harmonieuse.

La région de Lalande-de-Pomerol, voisine immédiate de la prestigieuse Pomerol, propose des terroirs argilo-graveleux traversés par la rivière Barbanne. Ce sol riche, tempéré par l’influence océanique bordelaise, offre un équilibre parfait entre humidité et drainage, favorisant un enracinement profond de la vigne et une superbe complexité aromatique. L’histoire viticole de cette appellation est marquée par une recherche constante de qualité pour rivaliser aujourd’hui avec ses illustres voisines, tout en conservant un caractère authentique et abordable.

Pour accompagner cette cuvée Anthologie, privilégiez des plats qui sublimeront la chair et la suavité du Merlot, tels qu’un magret de canard aux cerises, un rôti de bœuf, une entrecôte grillée ou un gigot d’agneau rôti aux herbes. Les spécialités régionales comme la lamproie à la bordelaise, les cèpes poêlés ou encore un fromage Saint-Nectaire affiné s’accordent également à merveille avec la générosité du vin.

Je vous conseille de servir le Château La Frérotte 2020 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de laisser s’exprimer toute la palette de ses arômes. Idéalement, dégustez-le dans de grands verres pour profiter de sa complexité et de sa longueur en bouche.