Vins Lalande-de-pomerol Château Tour de Boscq - 2019

Avis Viniou

Château Tour de Boscq 2019, dans l’appellation Lalande-de-Pomerol, incarne à merveille le style classique de la rive droite bordelaise. Ce vin rouge sec est élaboré principalement à partir de Merlot, cépage roi de la région, complété par une touche de Cabernet Franc qui apporte structure et finesse. Le millésime 2019 est réputé pour sa maturité optimale et son remarquable équilibre, résultat d’une saison viticole idéale, marquée par un été chaud aux nuits fraîches favorisant une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle, associée à un élevage en fûts de chêne, apporte élégance, souplesse tannique et des notes boisées délicates à l’ensemble. À la dégustation, on y retrouve une belle robe pourpre, des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, et de subtiles touches vanillées.

La région de Lalande-de-Pomerol, située au nord-ouest immédiat de la célèbre Pomerol, bénéficie d’un terroir d’exception composé de graves et d’argiles, qui confère au Merlot toute sa générosité. Le climat océanique tempéré de Bordeaux permet une maturation lente et homogène du raisin, préservant fraîcheur et complexité. Historiquement, le Libournais a toujours été reconnu pour l’excellence de ses vins rouges, grâce à des propriétés familiales attachées à la tradition et au travail de la vigne.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des mets de caractère. Il se mariera à merveille avec un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, ou encore un tournedos Rossini. N’hésitez pas à l’accompagner d’une cuisine régionale comme une entrecôte bordelaise ou un gratin de cèpes. Fromages affinés à pâte molle et desserts au chocolat noir viendront également flatter ses arômes fruités et épicés.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour développer toute sa palette. Vous pourrez le déguster dès à présent pour sa richesse gourmande ou patienter quelques années pour plus de complexité et de souplesse.