Vins Lalande-de-pomerol Blanquefort - 2017

Le château Blanquefort 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Merlot, cépage emblématique de la rive droite, avec souvent une touche de Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques contrastées dans le Bordelais, une année délicate aux volumes modestes, mais qui permet l’expression de vins élégants, fruités et dotés d’une belle fraîcheur. Le terroir de Lalande-de-Pomerol offre des sols composés d’argiles, de graves et de sables qui confèrent aux vins à la fois rondeur, structure et arômes subtils de fruits rouges et d’épices douces. Les méthodes de vinification traditionnelles privilégient l’élevage en fûts afin d’arrondir les tanins et d’apporter de la complexité aromatique.

Située juste au nord de Pomerol, la région de Lalande-de-Pomerol profite d’un microclimat tempéré par la proximité de la Dordogne et de sols particulièrement favorables à la culture du Merlot. L’histoire du Libournais est riche, marquée par la production de grands vins qui se distinguent par leur élégance et leur finesse. Lalande-de-Pomerol se démarque par un excellent rapport qualité-prix et la capacité de produire, selon les domaines, des vins accessibles jeunes tout en offrant un potentiel de garde intéressant.

Pour accompagner ce château Blanquefort 2017, privilégiez des viandes rouges rôties ou grillées, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou une côte de veau. Ce vin se mariera également très bien avec des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux affiné ou un Saint-Nectaire, mettront également bien en valeur ses arômes ronds et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Vous profiterez ainsi de toute la richesse aromatique et de la texture souple de ce beau vin de Bordeaux.