Vins Lalande-de-pomerol Château La Prunerette - 1998

Château La Prunerette 1998, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, illustre parfaitement l’élégance des vins rouges du Libournais. Ce vin de Bordeaux assemble traditionnellement le Merlot, dominant sur le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec une touche de Cabernet Franc voire parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1998 est particulièrement réputé sur la rive droite de Bordeaux pour sa maturité idéale et son potentiel de garde. Sur ce terroir argilo-graveleux marqué par la douceur océanique, les raisins offrent une expression généreuse de fruits noirs mûrs, des notes de truffe, de sous-bois et une structure soyeuse aux tanins fondus. Après une vinification classique, le vin est souvent élevé en barriques, permettant un joli développement des arômes tertiaires caractéristiques des vins à maturité.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, profite d’un climat tempéré par l’influence atlantique et d’un sol complexe d’argiles, de graves et de sables. Lalande-de-Pomerol partage le toucher velouté et le raffinement aromatique de la prestigieuse Pomerol voisine mais avec une typicité propre, alliant puissance et accessibilité. L’histoire viticole du secteur remonte à plusieurs siècles et attire aujourd’hui les amateurs à la recherche de crus au rapport qualité-prix remarquable.

Pour accompagner ce vin à maturité, privilégiez des mets raffinés et goûteux. Un magret de canard rôti accompagné d’un jus réduit, une pièce de bœuf grillée ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes sublimeront sa trame aromatique complexe. Vous pouvez également explorer des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou, pour les amateurs de terroir, une caille farcie aux raisins.

Ce vin, aujourd’hui à pleine maturité, révèle toute sa complexité après un passage d’une à deux heures en carafe pour l’aérer délicatement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin de profiter pleinement de sa palette aromatique, et dégustez-le dans de larges verres pour une expérience optimale.