Vins Lalande-de-pomerol Marquis de Plagne - 1997

Avis Viniou

Le Marquis de Plagne 1997 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, une sous-région du prestigieux Libournais à Bordeaux. Bien qu'aucun assemblage détaillé ne soit mentionné, il est probable que ce vin combine des cépages classiques de la région, tels que le Merlot, avec peut-être une touche de Cabernet Franc. Le millésime 1997, marqué par une maturité précoce, a produit des vins élégants et accessibles. Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par ses sols de graves et d'argiles fines, offrant une palette aromatique généreuse. Le climat océanique tempéré favorise une maturation équilibrée des raisins, essentielle pour exprimer la complexité des vins de cette région. Le Château Marquis de Plagne, bien qu'intimement lié à ce terroir, est reconnu pour sa production soignée et son respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des plats qui enrichissent sa rondeur et accentuent ses arômes fruités et terreux. Des viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou un magret de canard s'associeraient merveilleusement. Les plats typiques de la région, comme une entrecôte bordelaise, souligneront également ses nuances. Pour une option végétarienne, un risotto aux champignons sauvages pourrait faire ressortir la profondeur du vin.

La dégustation optimale de ce vin demande quelques précautions. Servez-le à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d'environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe, probablement d'un grenat évolué. Puis, humez pour déceler les arômes de fruits rouges compotés, d'épices et, possiblement, de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous porter par son équilibre et sa persistance. Ce vin mérite d'être savouré avec attention pour apprécier la finesse de son terroir et l'expertise de son domaine.